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  • 什锦虾球
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2018-01-12 16:58:25]

  • 经常有姑娘问我,怎样吃才能既保证身体所需的营养又可以瘦身减脂,那今天就给大家带来一道低脂高纤的瘦身美味:什锦虾球。虾肉含有丰富的优质蛋白,脂肪含量又很低,非常适合希望保持身材又需要充足能量的朋友食用,这道什锦虾球中还加入了富含食物粗纤维芹菜和胡萝卜,可以帮助清洁肠道,提高身体的代谢能力,有助于保持健康的身体内环境和塑身效果。吃起来口感层次丰富,爽嫩清淡,做起来也非常简单。材料:主料:虾仁200g、芹菜1根、胡萝卜1个配料:姜1块、蒜1瓣、蛋清1个、生粉1茶匙、椰子油30ml调料:盐5g、生抽5m准备:虾仁开背、去虾线,芹菜切段,胡萝卜去皮、切半圆片,姜切丝,蒜切末做法:1.虾仁中加入2g盐,生粉和1个蛋清,抓匀后腌制10分钟;2.自动烹饪锅中放入一勺椰子油,选择“炒”程序,预热后放入腌制好的虾仁;3.炒至虾仁变色,盛出待用;4.再次在锅中放入一勺椰子油,放入姜蒜爆香;5.放入芹菜段和胡萝卜片;6.翻炒至胡萝卜变软;7.加入剩余的盐;8.再加入生抽,炒匀;9.最后放入炒好的虾球,翻炒均匀即可。心得分享:1.虾仁用蛋清腌制一下,口感更佳润滑;2.用椰子油烹饪的菜式,最好不要添加太多其他调味料,可以更深感受到椰香的美味。 (nicole)

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