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  • 小寒节气 的“菜饭”
  • 来源:增城日报 作者:[熊 燕] 发布日期:[2018-01-05 11:22:15]
  • 结婚那年,北方出生的老公想回家乡上班。当时正是“白日隐寒树,野色笼寒雾”的季节。大雁北迁,喜鹊忙着筑巢,雉鸟感受到阳气的生长在鸣叫。老公属于那种轻易不下决定,决定了就不轻易更改的性格。我只好夫唱妇随。我们在单位附近一条小巷子里租了套一室一厅,倒也安静舒适。房东住在隔壁,是一对热心的老年夫妻。我称呼他们为“婆婆”和“爷爷”。“小寒”那天,我出门买菜回来,在楼梯口遇上那对老夫妻,他们瞅了好几眼我手中的一大把菠菜。北方的菠菜比南方便宜,一元钱可买一大把,能吃上一天。婆婆说:“出去买菜了?”我回答说:“嗯。”爷爷看了看我冻得通红的手说:“‘小寒大寒,冷成冰团’。三九寒冬的日子,出门怎么不戴双手套?”我呵呵一笑,说:“习惯了。”婆婆说:“听口音,你外地人?”我说:“我湖南的。”爷爷马上兴奋起来:“湖南我知道,我年轻时在你们湖南长沙还办过酒厂呢。那是很多年前的事了。”婆婆说:“湖南的冬天比我们这暖和,雪都难得下几场。难怪你不习惯戴手套。不过,入乡随俗,既然到北方来了,以后出门还是穿戴暖和点好。”上午十一点,我正准备做饭,有人敲门,看到婆婆端着两海碗饭站在门口,我有些意外。婆婆开门见山:“我们煮了菜饭,给你送两碗过来。”我愣愣地看着婆婆。婆婆说:“今儿个‘小寒’。‘三九补一冬’,我们这有小寒节气吃‘菜饭’的习俗,估计你不知道,煮的时候就连你和你家先生那份也煮了。”不容我推辞,婆婆放下“菜饭”就走了。老公下班回来,看到“菜饭”很惊喜,说:“我都忘记了,今儿个‘小寒’,你怎么知道今天要吃菜饭?”听说缘由后,老公笑了:“谁叫你只买菠菜,还不戴手套?遭两个老人家心疼了吧。”我这才仔细打量“菜饭”,老人家真是有心,饭少菜多,而且全是荤菜,有羊肉卷,咸肉片,香肠片,还有鸡肉丁,鸭肉丁等。醇厚的肉香融进软软的糯米中,汤汁饱满,爽滑不腻,唇齿留香。那碗“菜饭”,不仅暖了我的胃,更暖了我的心。我立刻喜欢上了那座城市。

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