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  • 游千年古镇 品百味云吞
  • 一站式吃遍正果地道民间美食
  • 来源:增城日报 作者:[本报记者 李意稳 陈华宇 凌云 孙毅强 文/摄] 发布日期:[2017-12-18 11:32:13]
  • 当都市行人邂逅乡村美食,当新潮体验遇上淳朴风味,就会擦出不一样的火花。12月15日开幕历时三天的2017增城正果乡村优德w88美食节于12月17日圆满落下帷幕。正果乡村优德w88美食节在今年已经是第四届,主题为“游千年古镇,品百味云吞”,以乡村优德w88为核心,以本土特色美食为出发点,为游客提供一个交流分享、放松身心的美食平台,同时让游客感受和了解正果丰富的饮食文化。与前三届有所不同,今年的主会场设在了正果老街,别有一番风味。记者看到,尽管连日来寒流来袭,我区气温大幅下降,但是仍然阻挡不了广大食客们的热情,吸引约13万人次前来一站式吃遍正果地道民间美食,现场忙碌而有序,现在就让我们一起来回顾那些精彩瞬间!
    尽情享受美食。领导嘉宾启动2017增城正果乡村优德w88美食节。
    正果美食节开幕式现场。
    首次推出百味云吞挑战舌尖上的味蕾浅红色、浅青色、浅黑色、浅紫色......让人眼前一亮的云吞皮,还有蟹子松仁、瑶柱、木耳瘦肉、西芹鲜肉、香菜鲜肉、白菜果仁、冬菇瘦肉等等多种光听名字就垂涎欲滴的云吞馅,在百味云吞专区,不少游客都蜂拥而至,欲一一品尝多种不同味道的云吞,这正是今年正果美食节最大的亮点。“很有意思!不仅云吞馅的味道不同,就连云吞皮也能尝到不一样的味道。”游客张先生对记者说,一直都慕名正果云吞,以前吃到的一般是白色皮的原味云吞,这次尝到了青色皮的云吞,皮是用菠菜汁做的,健康美味又好看,而馅又有不同口味可供选择,今年真的收到了惊喜。据了解,今年正果美食节的主题是“游千年古镇,品百味云吞”,为广大游客推出了正果“云吞大全”,让大家吃到由皮到馅多种不同味道的云吞,浅红色皮取材胡萝卜汁或火龙果汁、浅青色皮取材菠菜汁、浅黑色取材黑芝麻或巧克力、浅紫色取材紫薯、浅黄色取材南瓜等等,向游客展现正果传统美食的新风貌。七彩云吞。
    小食货专心致志品尝美食。
    传统味道的正果民间美食纷纷获食客点赞记者连日在主会场看到,67个摊位及13间沿街商铺前基本都人头涌涌,吸引了众多本地食客和珠三角地区的游客等前来品正果腊味及腊味饭、正果云吞、兰溪濑粉、各式糍、黄塘头菜、东汾裹蒸粽等正果民间美食。据了解,本届美食节继续充分挖掘民间美食,还原过去的传统味道,通过就地取材、现做现卖的方式,集中展销正果特色民间美食。游客陈小姐满脸兴奋地对记者说:“真的是太多美食了,好多都很吸引人,吃了云吞又想尝濑粉,尝了裹粽又想吃竹筒烤肉丸,选择太多都顾不过来了。”记者还看到不少游客除了品尝美食,还买了不少腊味、酒、蜂蜜、头菜等大袋小包提在手上。“美食节的销售情况比较理想,不少游客都前来询价、购买,并且留了我们店的购物联系方式,我希望通过美食节这个平台把自己的产品更好地推广出去,拓宽销路。”不少美食摊档的负责人都这样表示。
    正果美食节吸引四方游客。
    复古建筑展示老街美食文化魅力为更好地向大众展示和传承正果老街美食文化魅力,这次正果美食节在主会场为游客开放了正果云吞文化馆。记者看到,馆内建筑复古,尽量还原了正果老街的古建筑风格和样式,石阶小路、古井古树古房宇,屋宇内的布置向广大游客展示正果云吞文化的发展历程,及创新传统美食体验营销模式,不少游客在此参观、拍照留念,流连忘放。游客周小姐开心地告诉记者:“这届美食节的主会场设在正果老街,我们在品尝美食的同时,还能看看这里的古建筑风格,感受古镇的独特韵味,了解了古镇的独特文化,真是一举多得。”
    百名长者共享百叟宴。
    百叟宴尽显敬老爱老情怀记者看到,在美食节开幕当天,正果镇邀请了来自32个村居的百名长者共享“百叟宴”,10张圆桌,由白切鸡、白灼虾、支竹木耳、蚝油杂菇、青菜、云吞等多种美食摆成精美的盆菜,美味但符合老年人的清淡口味,工作人员端菜上饭服务,老人家举杯共饮、欢声笑语,场面热闹幸福。正果镇有关负责人告诉记者,举办这次百叟宴是为了传达尊老敬老的中华传统美德,希望让大家记住,在自己吃得开心的同时,不要忘记关心身边老年人是否也吃得好。
    师傅制作兰溪濑粉。
    游客亲身体验乡村美食制作 本地老人借此缅怀过去“你快看!这是我做的炒米饼!好不好看?”游客刘小姐高兴地把自己刚做好的炒米饼举到朋友眼前,而她的朋友也已经完成了紫薯角的制作,两个人一起和自己第一次亲手制作的乡村美食合影留念。今年正果美食节的主会场继续为游客专门设置了一个乡村美食体验区,体验区上配备了饼模、木槌、木杵、面粉、米粉、糖、馅料等工具和材料,可供有兴趣的游客前往亲自体验制作炒米饼、糖环、紫薯角、南瓜饼等乡村美食,而一旁则还有民间手工美食制作师傅为游客讲解制作的步骤及技巧,不少游客踊跃体验,现场一片欢声笑语。记者在现场发现,有几名正果本地的老年人也前往体验美食制作,制作手法均十分娴熟,经记者询问才得知,原来他们是在怀念以前农村手工制作美食的日子。其中一名75岁的黄奶奶说,很久没有亲手做饼了,以前制饼的那些饼模,现在都很少能见到了,今天和几个老朋友来包了几个角、做了几个炒米饼,以前和邻居聚在一起做饼、做艾糍有说有笑的日子又重新浮现心头,挺怀念的。乡村美食体验区。
    正果云吞文化馆。
    4大分会场精彩纷呈今年美食节让正果优德w88与美食融合发展,在正果4个田园综合体设置了分会场,分别是湖心岛景区、番丰倚丰缘田园综合体、和平亲子农场、大冚村生态体验园。4个分会场围绕山水体验、亲子体验、农耕体验及采摘体验等,分别展开了骑马、飞行、射箭、休闲采摘、生态体验游、趣味亲子游等系列活动,促进正果美食与生态优德w88的深度融合。记者在大冚村生态体验园看见,不少游客一家几口在游园观赏农作物,为少儿科普农作物相关知识,合影留念等;在倚丰缘生态农场,骑马项目最受游客喜爱,游客骑在马上,或是慢慢欣赏周围美丽的风景,或是顿足拍照留念,一幅诗意美好画面。
    游客选购正果腊味。
    选出你心中的正果美食畅游正果特色小镇为调动游客的积极性,进一步促进正果美食文化的传承和发扬,美食节期间,主办方还举办了“我心中的正果美食”网络评选活动,挑选出正果最具影响力的特色美食,分别是“美味云吞组”、“风味腊味组”、“滋味综合组”,让游客关注微信公众号“增游记”,为自己心中的正果美食投上一票,主办方为获奖的商家进行授牌。正果镇积极推进特色小镇创建工作,蒙花布特色小镇和荔枝沟特色小镇是广州市北部山区30个特色小镇创建名单之一。对此,正果镇为广大游客制定了正果两日优德w88线路,在品尝正果美食的同时,畅游正果特色小镇,带给广大游客味觉和视觉的冲击。
    分会场大冚村生态体验园同样精彩不断。游客在分会场湖心岛景区游玩。游客在分会场番丰倚丰缘田园综合体体验飞翔乐趣。

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