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  • 黄金南瓜蒸蛋
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2017-11-10 10:28:44]

  • 蒸蛋可谓是中国人餐桌上最常见的家常菜之一,简单易做,厨房小白只要掌握几个小技巧,也能轻松做出嫩滑的蒸蛋。对比其他烹饪方式,采用蒸的方式能最大限度的保证鸡蛋营养的吸收和消化,简单又营养,非常适合小孩子吃。但是普通的做法造型和颜色都平淡无奇,可能无法吸引挑食的宝宝,其实只要稍微用点心思,普通蒸蛋也可以华丽变身。这道黄金南瓜蒸蛋用水果南瓜作盅,不仅造型别致,色彩金黄诱人,南瓜甜甜的口感与滑嫩鸡蛋相交融,层次丰富,再挑剔的宝宝也能够被轻易征服。材料:黄金南瓜1个、鸡蛋1个、红椒1块、火腿1块、葱1截、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙。做法:1.南瓜在1/3处切开、掏空瓜瓤备用,红椒、火腿、葱分别切小粒;2.将鸡蛋打匀倒入南瓜;3.均匀撒入少许盐;4.放入红椒、火腿和葱;5.再撒入少许黑胡椒粉;6.能量土锅中加少许水,放入蒸架,再放入南瓜,选择“松软饭”程序;7.程序结束就可以品尝。小贴士:1.配料可根据个人喜好来选择;2.如果用普通蒸锅,大火蒸15分钟左右即可。 (nicole)

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