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  • 正果镇:腊味
  • 来源:增城优德w88网 作者:[] 发布日期:[2014-04-25 10:39:16]

  •     正果腊味以土猪肉为主要原料制作手法独特,以腌制精细、色泽好、甘甜鲜香著称,种类包括腊肉、腊肠、腊猪头皮、腊雀仔、腊山鼠等等。其中又以质地红润、油光闪亮、甘腴肥美的腊肉为上品。菜式众多,迟菜心炒腊味、正果腊味蒸芋丝尤为出名。
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